LA UNIÓN

Aroma: Floral, especiado, noble.

Estilos Típicos: pilsner, lager alemanas, estilos ingleses, pale ales, stout, porter.

PERFIL AROMÁTICO

COMPONENTES AROMÁTICOS

COMPONENTES AMARGOR

2-Undecanone % 0.10

a-pinene % 0.08

B-ionone % 0.75

 

B-Pinene % 0.34

Caryophyllene % 5.11

Citronellene % 0.06

Farnesene % 15.09

Geraniol %0.48

Humulene % 0.19

Limonene % 0.01

Linalool % 0.17

Methyl Heptanoate % 0.01

Methyl Laurate % 0.32

Methyl Octanoate % 0.73

 

Myrcene % 29.76

Nerolidol 2 % 0.97

Ocimene % 0.33

Terpinolene % 0.67

Unidentified % 44.65

Total oil: 0,5 ml/100g

Äcidos Alfa % 3.3

Acidos beta % 5.2

Co-humulone % 28.9

Co-lupulone % 43.9

Análisis realizados por:

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© 2017 por De Tineo