CASCADE

Propósito: Aroma y amargor

Aroma: Floral, cítrico y notas de pomelo. Amaderado y afrutado.

Estilos Típicos: American Pale Ale, India Pale Ale, American Porter, Blonde Ale, Amber Ale, American Hefeweizen, American Barley Wine, Red Ale.

Resultados Análisis 2020

Muestra

Tipo

Alfa Ácidos %

Beta Ácidos %

Razón alfa/beta ácidos

Cohumolona %

CASCADE

Pellets

8,3%

5,7%

1,5%

35,1%

Metodología de Análisis:

- HPLC-DAD, adaptación de HOPS-14 de ASBC.

- Muestras analizadas por triplicado, resultados corresponden a promedios. Coeficiente de variación (CV) en concentraciones ppm ≤ 10% para aceptación. Rango de CV obtenido 1,54% - 8,06%.

- Concentraciones calculadas mediante curva de calibración para cada especie en estándar ASBS ICE-4

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