CASCADE
Propósito: Aroma y amargor
Aroma: Floral, cítrico y notas de pomelo. Amaderado y afrutado.
Estilos Típicos: American Pale Ale, India Pale Ale, American Porter, Blonde Ale, Amber Ale, American Hefeweizen, American Barley Wine, Red Ale.
Resultados Análisis 2020
Muestra
Tipo
Alfa Ácidos %
Beta Ácidos %
Razón alfa/beta ácidos
Cohumolona %
CASCADE
Pellets
8,3%
5,7%
1,5%
35,1%
Metodología de Análisis:
- HPLC-DAD, adaptación de HOPS-14 de ASBC.
- Muestras analizadas por triplicado, resultados corresponden a promedios. Coeficiente de variación (CV) en concentraciones ppm ≤ 10% para aceptación. Rango de CV obtenido 1,54% - 8,06%.
- Concentraciones calculadas mediante curva de calibración para cada especie en estándar ASBS ICE-4